Brazil Sul de Minas (Natural)

Detailní popis produktu

PROFIL KÁVY

Ideální využití: espresso
Vhodná i pro: moka pot, ibrik
Příchutě: lískový oříšek, hořká čokoláda, hrozny
Odrůda: Peaberry
Nadmořská výška: 950 mnm
Proces: Natural
Quality Score: 83
Medium roast

100% arabica

Čistá hmotnost: 250 g / 500 g

O TÉTO KÁVĚ

Otevřít tento sáček kávy je neobyčejný zážitek! Uvidíte ta nejroztomilejší kávová zrnka, jaká si umíte představit. Trochu kulatější, trochu menší… prostě jiná, než běžná kávová zrna. Víte, proč tomu tak je?
Letos jsme narazili na zvláštní druh brazilské kávy peaberry. Ta vzniká, když se uvnitř kávového plodu objeví přirozená mutace. Normálně každý plod obsahuje dvě kávová zrna, která k sobě zapadají plochou stranou podobně jako arašídy. S asi 5 % kávy pěstované po celém světě se ale stane něco legračního: plod má místo dvou zrnek jen jedno jediné.
A víte, jak to je… svobodné dítě, které se nemusí o nic dělit se sourozencem, se o něco více rozmazlí.
A protože jediné zrnko dostává lásku za dva, vznikne káva ještě sladší a chutnější než obvykle. Doteď jsme takový zrna potkávali zamíchaná do těch běžných. Takže když jsme v Brazílii narazili na pečlivě vybranou řadu bobulí, obsahující samé jedináčky, byla naše volba jasná. A tady je - Sul de Minas, brazilská peaberry káva z jedné z nejznámějších oblastí na světě.

Vzrušující chutě, etické podmínky

Speciální káva znamená víc, než co vidíte na první pohled ve svém šálku. Je to životní styl, ve kterém záleží na kvalitě víc než na profitu. Přináší spravedlivé podmínky do každého článku distribučního řetězce a dává farmářům férovou odměnu.

Domácí pražírna 

Pražíme svou vlastní kávu! Dali jsme si za úkol přinášet vám ty nejlepší zážitky, které káva může člověku dát. Pozvedá našeho ducha, inspiruje nás se pro každodenní rituály. Máme pro vás speciální ručně sbírané kávy z celého světa.